温泉に浸かったおんせんベーグル 「こちょぱん」
大分県にある有名な観光地、湯布院には温泉だけでなく蕎麦やピザなど様々なグルメや
食べ歩きできるスポットがたくさんあり、一年を通して観光客の方が訪れます。
そんな中でも面白いグルメのお店がゆふいんおんせんベーグルのお店 「こちょパン」です。
名前がとても可愛いですが、おんせんベーグルとはどんなものでしょうか？
メニュー
おんせんベーグルとは、成型発酵した後に通常はお湯で茹でるところを
温泉に浸けてもっちり、しっとり、つるつるに仕上げたベーグルです。
きっかけはスタッフの方が温泉でうどんやパスタを茹でるというお話から思いついたそうです。
自宅などでも温泉が出る家庭が多いのはさすが有名な温泉地・湯布院です。
湯布院でも人気のパン屋さん、こちょぱんは2011年10月開業。
材料にもこだわったパン屋さんで
北海道産や九州産の小麦、国産大豆、ミネラル豊富な国産きび砂糖、
昔ながらの薪を使った平釜製法で作られた沖縄の塩を使用しています。
栄養を逃さないという特許製法の国産の大豆のペーストが使われていて
低脂質、高タンパクで健康的なパンになっているそうです。
ベーグルの種類は豊富で、どれにしようか迷います！
夕方に来店したので少し種類は少なくなってしまいましたが、こちらがおんせんベーグルのコーナーです。
販売されているものは主にこんなメニューです。
- プレーン
- クリームチーズ
- くるみ
- ゆふいん味噌くるみ
- クランベリークリームチーズ
- シナモンレーズン
- チョコ
- 粒あん
- 抹茶あずき
- 抹茶ミルク
- 全粒粉
- あらびきウインナー
来店した時の期間限定ベーグルはゆふいんバジル＆クリームチーズ、ゆふいんバジル＆パンチェッタでした。
秋には愛媛県産和栗100％のペーストが包まれた和栗ベーグルが販売されていて大人気商品だそうです。
名前を聞くだけでとても美味しそうで食べてみたいです！
こちょパンにはベーグル以外のパンも豊富に並んでいます。
こちらは冷凍コーナーで、スコーンサンド、ミニ食パンサンドがあります。
ミニ食パンはオリジナルのマスカルポーネクリームがサンドされたティラミスサンド、
スコーンは杵築和紅茶ミルクティー、ビターチョコチャンク、ラムレーズンなどがあり
おしゃれなラインナップです。
パンコーナーにはクロックムッシュやホットドック、クリームパンなどたくさんのパンがあります。
この日は食パンはほとんど売り切れていました！サンドイッチも美味しいそうです。
レビュー
おんせんベーグルを2個以上購入でこちらの可愛いオリジナルの紙袋に入れてくださいます！
今回はこちらの2点を購入しました。
お店のイチオシ「クリームチーズ＆クランベリー」と期間限定の「ゆふいんバジル＆パンチェッタ」です。
ビニールの包みもロゴが入っていて可愛いです！
クリームチーズ＆クランベリー
まずこちらはクリームチーズ＆クランベリーです。
赤い実がのぞいて見た目にも美味しそうです。
中にはクリームチーズがたっぷりと入っていて酸味のあるクランベリーと相性抜群です！
生地はやはり温泉の効果でしょうか？
本当にもっちり感としっとり感があってすごく美味しいです。
表面はつるんとしているのですがむちっと水分を含んでもちっとしていて
噛むごとに優しい甘みが感じられます。
ゆふいんバジル＆パンチェッタ
こちらは湯布院産バジルとパンチェッタという生ベーコンが練り込まれたベーグルです。
表面にチーズがかかっていてピザのような雰囲気です。
食べてみるとフレッシュなバジルの爽やかな香りがだんだんと口の中に広がります！
パンチェッタは塩気がちょうどよく食感のアクセントにもなり、
そこにチーズの香ばしさが加わって止まらない美味しさです。
底には焦げたチーズがありそれもまた美味しいです！
ふるさと納税やお取り寄せも
こちょぱんのパンはネットからお取り寄せも可能です。
ふるさと納税でも購入できるので気になる方はチェックしてみて下さい！
リピートする方もとても多いそうです。
アクセス
アクセスは由布院駅から徒歩3分ほどの木の花通り商店街という場所にあります。
専用駐車場はないので、近隣のパーキングに停めて歩く必要がありますが
お店の付近はメインの通りに近いのでついでに観光もしやすいです。
- 営業時間 9時〜17時
- 定休日 日曜日、月曜日
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