長崎県佐世保 サイエンスパティスリーササ どんなケーキがある？
サイエンスパティスリーササは長崎県佐世保市にあるスイーツ店。
サイエンスパティスリーササの名前には、サイエンス＝科学という難しい言葉が入っていますが、
お菓子作りは細やかな軽量、温度管理など科学的な要素が重要で、
ひとつひとつの基本の作業を大事にするという意味が込められています。
お店の雰囲気はケーキ屋さんなのに、少し和の要素があっておしゃれです。
畳のベンチや古い家具などが並べられていて、落ち着きます。
ケーキの種類は？
ケーキの種類は豊富で、プリンやマカロン、シュークリームも販売されています。
タルトの種類が多めかと思いますのでタルト好きな方に一度訪れてみてほしいお店です。
私が行った時には塩栗、タルト・オ・フィグ（いちじく）、タルトオバナーヌ、タルトボンソワレなど
合わせて5種類ほどありました。
その他に、SASEBOチョコパイや初恋しとらすっパイなど名前も見た目も面白いケーキがありました。
こちらが他の私が行った時にあったケーキの種類です。
- ガトーショコラ
- ベイクドシトラスチーズケーキ
- エルミタージュ（クリームチーズのムースケーキ）
- マキアージュ・ド・ショコラ（チョコレートムースにラズベリーがコーティング）
- ジャドールショコラ（チョコレートケーキ）
今回はいちごのタルト「タルト・オ・フレーズ」を購入してみました。
タルトの土台部分はしっかり固く、さくっとしていて、タルトの生地はしっとりして味も本格的です。
カスタードクリームは濃厚で、お酒の香りがほんのりとするので深みが生まれています。
たっぷり乗ったいちごもフレッシュで美味しいです。
「シャンティ・フレーズ」というショートケーキは2段にいちごがサンドされていて贅沢です。
上にもたっぷりクリームが乗っていてクリーム好きにはたまらないショートケーキになっています。
高さがあってとても大きいのが嬉しいです。
クリームはあっさりめになっているのでボリューミーでも食べやすいと思います。
世知原茶しょこらはホワイトチョコを使用したテリーヌのようなケーキ。
とても濃厚で、羊羹のように少しずつ食べるそうです。
世知原茶（せちばるちゃ）とは佐世保の特産品で、
いい茶葉が育つ寒冷地、世知原町で作られた玉緑茶です。
ねっとりとした食感で、爽やかなで苦味のあるお茶の香りが味わえます。
もう一つのフレーバー、純米しょこらは純米酒「酒々泉」を使用したチョコレートケーキもあります。
箱入りで購入することもできるので、お土産にもぴったり。
こちらは「キャラメル・ノア」。
甘さを抑えたキャラメルにアーモンドなどのナッツがゴロゴロ入っています。
下にはスポンジやチョコレートの層もあり、リッチな味わい深いケーキです。
クッキーや焼き菓子の種類も充実していますので、贈り物や手土産、おやつなどにもおすすめです。
イートイン、テイクアウトのパフェ、ドリンクなどもあります
ドリンクはイートイン、テイクアウトが可能で
コーヒー、紅茶、世知原（せちばる）茶のほか、クリームたっぷりのラテもあります。
ラテは、ほうじ茶、コーヒー、世知原茶の3種類でした。
イートインの場合はケーキとドリンクを1人１品ずつ注文するようになっています。
席は5席程度とあまり広くはありませんが、景色の眺められる窓際に設置されています。
テイクアウトのできるパフェ、パルフェ・セゾンはバニラアイスやいちご、クリームなどがたっぷり！
図にあるシャンティとは泡立てた生クリームの一種のことで、ジェノワーズとはスポンジ生地のことです。
時間がかかるものということなので、時間に余裕のある時に周辺を散歩しながら待つとよさそうです。
場所 営業時間
営業時間は12時〜19時までです。定休日は年末年始のみ。
場所は長崎県佐世保市万津町7−13。佐世保駅から徒歩10分程度のところにあり、
近くにはさせぼ五番街というショッピングモールもありますのでお買い物のついでに寄ってみてはいかがでしょうか。
決済方法 カードやキャッシュレスは使える？
サイエンスパティスリーササでは、クレジットカード払いが可能でした。
その他、nanacoやWAON、クイックペイ、楽天Edy、
楽天ペイ、メルペイ、Googleペイなどもレジ横に記載されていました。
※営業時間、決済方法、定休日などは変更の可能性がありますので、最新情報をご確認下さい。
