手土産におすすめ。東京ツッカベッカライカヤヌマのクッキー
おまじないの言葉のような名前のお店「ツッカベッカライカヤヌマ」は
東京にしかなく通販でも買えない、高級スイーツ店です。
10年ほど前からたくさんの人の口コミで絶賛、食べログ百名店にも選ばれ
数年前にツイッターでも話題になったらしいという不動の人気店。
秘書が並ばせられて買わされるということも多いという噂で
贈答品にぴったりのなかなか買えないちょっと良いもの。
大切にレビューしたいと思います！
住所は東京都港区赤坂１丁目４番５号。
行き方はGoogleマップに入力すると簡単ですが、
最寄駅は、銀座線・南北線 溜池山王駅で、９番出口から徒歩2分となっています。
営業時間は11時から16時です。定休日は日曜、月曜、祝日です。
※最新の情報は公式ホームページやお電話などでご確認ください。
メニュー
クッキーのメニューはA、B、C、D缶というサイズ違いの4種類があります。
中身のラインナップは全て同じで、バニラ、チョコレート、シナモンの3種類。
お値段5000円前後のB、C缶が売れ筋のようです。
上の画像のB缶には、バニラが約34枚、チョコレート約27枚、シナモン約14枚が入っていました。
ぎっちり綺麗に並べられたクッキーは開けた瞬間、心が躍ります。
クッキーが一番人気ですが、ザッハトルテやシュトーレンなども人気です。
他にも季節のケーキや焼き菓子、ジャムやデザートワイン、
カヤヌマ氏がウィーンでパートナーであったシャンツ氏の
チョコレート専門店のチョコも販売しています。
意味
ツッカベッカライという言葉の意味は
ドイツ語でツッカが砂糖、ベッカライがパン屋、合わせてケーキ屋さんという意味になります。
テーベッカライとはクッキーの詰め合わせという意味です。
予約、購入方法
店頭で予約なしで購入することも可能ですが、
人気のクッキー缶のために開店前から行列ができているので
なかなか購入できないことがほとんどです。
事前の予約は電話のみで行っています。
（開店直後などは繋がりにくいこともあります）
お取り置きの予約は翌月末までで、原則キャンセルができないものとなっています。
１、２週間前の予約でも希望のものが売り切れていたという口コミも見かけたので
どうしても決まったものが欲しい時はなるべく早い方がいいかと思います。
特に年末や年度末、お中元、ホワイトデーなど贈り物が多い時期は大人気で
事前予約も何週間か前など早めに埋まってしまいます。
贈り物などで配送がしたい場合は店舗で受付するしかなく、
希望の日に届けられない可能性もあるとのことです。
また、店頭で購入する際は１グループ３缶まで、予約の場合も５缶までとなっています。
賞味期限
賞味期限は購入日から２週間です。
ちなみに冷蔵庫で保管するとバターがまた違った風味に感じられて、美味しくなるとの口コミも。
高温多湿を避けるには一番なので、夏は特に冷蔵庫に入れておくことをおすすめします。
原材料は、小麦粉、バター、砂糖、卵、アーモンドパウダー、
チョコレート、ラズベリージャム、シナモンです。
美味しい？
サクサクと軽く優しくほどけていく生地はとてもきめ細かく、口溶けが良いです。
何かの味が飛び出ているのではなく、どちらかというと控えめなお味なのかも知れませんが
しつこすぎないバターの旨味があります。
チョコレートクッキーの生地はさらにサクサクサラサラ、砂浜の砂のように溶けていく感じ。
チョコレートはくどさがなく、ビターで程よいバランス。
間に挟んだチョコレートもクッキーを引き立てて混ざり合う美味しさです。
オーストリアウィーンの工房で作られたチョコを使っているそうです。
シナモン香る厚めのクッキーは、生地がまた少し違い、ざっくりとしています。
スパイスがアクセントになり、さらに間のジャムが甘酸っぱさを加えてくれます。
ジャムがある分しっとり感も少しありますがねちゃっとすることはありません。
これを食べるとまた、バニラのシンプルなクッキーやチョコレートクッキーを食べたくなります。
ベーシックにして最強のクッキー3種なのかも知れません。
正直初めて一口食べると、美味しいけど案外普通なのかな？と思うのですが
だんだんとこれがやめられない、甘すぎない、脂っこくない、食感がいい。
嫌なところが一つもなく、
厳選された素材の丁寧に作られた美味しいクッキーだと感じられます。
素材はもちろん機械にもこだわって作られたツッカベッカライカヤヌマのお菓子。
一度味わってみてはいかがでしょうか？
